D4 Published development or research report or study
Sirkkakirja – liiketoimintaa kestävästä hyönteistuotannosta
Open Access publication
Publication Details Authors: Sillman Jani, Parjanen Satu, Laakso Hilkka, Tapanen Tuire, Uusitalo Ville, Halonen Vilma, Konsti-Laakso Suvi, Uotila Tuomo
Publishing place: Lahti
Publication year: 2020
Language: Finnish
Related Journal or Series Information: LUT Scientific and Expertise Publications : Tutkimusraportit - Research reports Volume number: 116
eISBN: 978-952-335-587-3
ISSN: 2243-3376
JUFO-Level of this publication: 0
Open Access: Open Access publication
|
Abstract
Sirkkakirja
– liiketoimintaa kestävästä hyönteistuotannosta tarjoaa perustietoa
hyönteisalasta. Sen tarkoituksena on herätellä maaseutuyrittäjiä,
liiketoimintakehittäjiä, teknologioiden kehittäjiä ja vaikkapa kiertotalouden
opiskelijoita ja muita toimijoita havaitsemaan uudenlaisen liiketoiminnan
mahdollisuuksia, ja pohtimaan voisiko kestävä hyönteisproteiinituotanto olla
uusi kasvuala vanhojen toimialojen rinnalle. Sirkkakirja käy lukemiseksi myös
vaikkapa kuntien ja kaupunkien kehittäjille ja luonnon monimuotoisuudesta
kiinnostuneille.